Анализ на факторите, влияещи върху скоростта на сушене на вакуумна сушилня за замразяване
Процесът на сушене чрез замразяване е сложен процес на пренос на топлина и маса, включващ охлаждане, вакуум, електроника, химия, криогенна медицина и други дисциплини, с високо техническо съдържание и сложни процеси на сушене чрез замразяване. В традиционната китайска медицина, хранителната и други индустрии, вакуумната сушилня за замразяване е едно от най-популярните съоръжения.
От конструктивна гледна точка, вакуумната лиофилизираща сушилня е комбинация от хладилна система, вакуумна система, система за рециркулация на топлината и система за сушене, като по този начин въвежда нов тип шкаф, който може да използва по-ефективно пространството за съхранение на материала в кабинет. Извършете вакуумно сушене чрез замразяване. Понастоящем вакуумната сушилня за замразяване е подходяща за сушене на различни материали като суровини, китайски билкови лекарства, фармацевтични междинни продукти и храни.
Според индустрията, когато вакуумната сушилня за замразяване работи, скоростта на сушене е точка от голяма загриженост за потребителите. Въпреки това, при реална работа често се установява, че скоростта на сушене не е задоволителна. И така, кои са факторите, които влияят върху скоростта на сушене на вакуумната сушилня за замразяване?
Скорост на предварително замразяване на материала
Разбираемо е, че предварителното замразяване на материалите е първото нещо, което сушилнята за замразяване трябва да направи, когато работи. Предварителното замразяване може да бъде разделено на бързо замразяване и бавно замразяване. Размерът на кристалите, образувани по време на замразяване, силно влияе върху общата скорост на сушене и скоростта на разтваряне на изсушения продукт.
По-конкретно, процесът на бързо замразяване и бавно замразяване има следните разлики: ледените кристали, получени чрез бързо замразяване, са по-малки, а ледените кристали, получени при бавно замразяване, са по-големи. Големите ледени кристали са благоприятни за сублимация, докато малките ледени кристали не са благоприятни за сублимация. Бързото замразяване води до ниска скорост на сублимация и бърза скорост на десорбция; бавното замразяване води до бърза скорост на сублимация и бавна скорост на разделяне.
Затова индустрията посочи, че скоростта на предварително замразяване трябва да се схване точно според материалите.
Налягането взамръзвамсушилна камера
Според индустрията налягането в сушилната камера ще повлияе пряко на скоростта на топло- и масопренос (водна пара). Сред тях, по отношение на масопреноса, колкото по-ниско е налягането, толкова по-добре, а за пренос на топлина, колкото по-високо е налягането, толкова по-добре.
Тъй като скоростта на пренос на маса се определя главно от температурата и налягането на сублимационния интерфейс и повърхността на изсушаващия слой, за да се увеличи скоростта на изтичане на водната пара в изсушаващия слой, обикновено има две операции: повишаване на температурата на сублимацията интерфейс, за да направи интерфейса водна пара Налягането се увеличава. Или увеличете вакуума на сушилната камера и намалете налягането на парите върху повърхността на сушилния слой.
Материална форма
Съобщава се, че в процеса на сушене чрез замразяване, формата на замразени изсушени материали обикновено се разделя на твърда и течна. Обемната плътност на твърдото вещество и плътността на компонентите на течността влияят върху времето на замръзване на материала.
Натоварване с мокро тегло
Разбираемо е, че когато материалите се лиофилизират, има определено съотношение на повърхността към дебелината на материала след опаковане в контейнери. При сушене теглото на сухото мокро тегло на единица площ на тавата е важен фактор за определяне на времето за сушене.
Като цяло, колкото по-тънка е дебелината на натрупването на материала, толкова по-бърза е скоростта на пренос на топлина и маса и толкова по-кратко е времето за сушене. Въпреки това, ако материалът е тънък, ще има по-малко изсушен материал на партида на единица замразена площ, което ще бъде неблагоприятно за увеличаване на единицата замразена сушена площ и продукцията за единица време. Следователно е необходимо да се вземат подробни съображения в зависимост от материалите.
В момента на пазара има много видове оборудване за вакуумно сушене чрез замразяване и много пъти производителите са актуализирали и надграждали автоматичното си управление, за да подобрят ефективността на сушене. Някои производители на оборудване заявиха, че новият тип оборудване за сушене чрез замразяване е променило досадната операция в предишния процес на сушене, предотврати замърсяването на материала и реализира автоматизацията на сушенето и сублимацията. Съответният отговорник каза: „Този модел има отопление на рафтовете и програмируеми функции, може да запомни кривата на сушене чрез замразяване и се предлага с функция за извличане на u-диск, което улеснява наблюдението на процеса на сушене чрез замразяване на материала."